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1准备
用冷水彻底冲洗大闸蟹以去除杂质。用刷子清洁蟹壳和蟹腿。
2蒸煮
在大锅中加水并煮沸,将蟹肚朝上放在蒸架上,以保留珍贵的蟹黄。蒸15至20分钟,直至蟹壳变为橙红色。请始终密切监控烹饪过程。
3上菜
稍微冷却后再处理。去掉捆绑的绳子后,将大闸蟹摆盘。可将切碎的葱、姜与香醋混合调制成蘸料。
品尝大闸蟹
传统的食用阳澄湖大闸蟹工具是“蟹八件”,但现代方法已大大简化。
1
准备好剪刀和牙签。
2
小心剪掉蟹螯和蟹腿。
3
揭开蟹壳,用牙签取出蟹胃、蟹肺和蟹心,然后将蟹身对折。
4
享受美味饱满的蟹黄。
5
用剪刀打开蟹腿和蟹螯,品味蟹肉。
大闸蟹小知识
常见问题
在这里找到常见问题的答案
阳阳大闸蟹与其他大闸蟹有什么不同?
我们的螃蟹来自阳澄湖,该地区以出产口感和风味优异的螃蟹而闻名。阳澄湖独特的环境,加上我们精心的挑选与处理流程,确保我们的螃蟹因其优质和味道而脱颖而出。
为什么我应该从阳阳大闸蟹购买?
顶级品质,正宗大闸蟹,新鲜活蟹
螃蟹来自哪里?
我们的螃蟹产自阳澄湖,该地区以盛产味道鲜美、口感上乘的螃蟹而闻名。阳澄湖独特的环境,加上我们精心挑选和处理工艺,确保我们的螃蟹品质上乘、口感绝佳。
阳阳大闸蟹的保质期是多久?
在冷却器中3-4天。
螃蟹是如何包装和运输的?
所有螃蟹都包装在装有干冰的聚苯乙烯泡沫塑料盒中,以保持活螃蟹凉爽。所有送货均由 Lalamove 摩托车或汽车按需提供。